Une Recette

J'ai trouvé cette recette sur Allrecipes.com. Selon le poste, c'est une recette authentique d'une patisserie en France.

Meringues

Ingrédients:
4 blancs d'oeufs
2 1/4 tasses de confiserie de sucre

Directions:
1. Préchauffer le four à 200 degrés F (95 degrés C). Le beurre et la farine une plaque de cuisson.

2. Dans un bol en verre ou en métal, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce que mousseux utilisant un batteur électrique. Saupoudrer de sucre un peu à la fois, tout en continuant à fouetter à vitesse moyenne. Lorsque le mélange devient raide et brillante comme le satin, l'arrêt de mélange, de transfert et le mélange dans une grande pâtisserie sac. Pipe à la meringue sur la plaque préparée en utilisant une grande tour ou "star tip."

3. Place de la meringues dans le four et le lieu d'une cuillère de bois dans la poignée de la porte pour l'empêcher de fermer toutes les cours. Cuire au four pendant 3 heures, ou jusqu'à ce que les meringues soient sèches, et peut facilement être retiré de la poêle. Autoriser les cookies pour refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique à température ambiante.

Bon appetite!